芝麻酱拌穿心莲

微微改版了一下，将穿心莲用开水焯了一下，变色即捞出，用事先准备好的冰水浸泡拔凉，再将水倒掉，调入事先调好的麻酱汁，最后淋些熟芝麻即可。（切忌焯水时间过长）

2018-06-10