风味茄子

就是之前是用水浸泡了茄子，导致后来加了好多淀粉，一下锅就全粘到一块去了。最后还是手动分开的。然后我用的小米椒，加料的时候关火放的，盐就倒了一点点，然后开火略翻了几下就出锅了。茄子的口感我很喜欢，就是不是很入味，可以下次再试系列。

2018-06-10