2018年06月10日

1.买的壹号土鸡腿四只，每只割了几刀，因为肉厚割几刀会容熟，加姜葱料酒腌制一小时。
2.锅里加油，洋葱，姜葱煎出香味
3.加入鸡腿，两面煎至有点金黄
4.因为鸡皮会煎出油，所以不需要加很多水，一直煎到鸡肉都收缩了，加少许的水，火力调到中小火，盖上盖子焖至水干
5.最后加上香菜盖上盖子，关火焖一下就6.上碟后倒入姜葱姜油即可

2018-06-10