蛋黄溶豆

【笔记】博朗料理棒打蛋头，最高档打发十几分钟，4个土鸡蛋蛋黄，20g启赋一段奶粉，没有加柠檬汁，海氏烤箱105℃30min，同时两盘。右外角温度偏低的地方有几粒大豆子没熟透。有点腥，下次还是要加柠檬汁。试试挤小一点的豆子，减少一点时间。

2018-06-12