红茶奶酥面包

#晚餐•2018年6月12日#用的红茶不是红茶包，所以不是红茶末，有较长的梗在面包里。奶粉只用了92.8，用光了，加了一点低粉进去，感觉成品没什么影响。这次把配方的水都加进去了，面团粘粘的，但是成品很软，以后要考虑在原有基础上加水。做到一半内陷就不够硬了，下次做一半就把馅料在放回冰箱冻一会。划口太深，馅料烤得时候滴出来了，下次要注意。啊呜老师320g吐司盒的配方我都是用24金盘做的，感觉我的偏胖，老师的面包瘦长

2018-06-12