青花椒炝腰花

今天尝试做了这道菜，很成功，成本价最多15块，改良部分：1.原作者用的是橄榄油，我没有，比较穷，用的调和油➕了一点猪油调的，加猪油肯定会香的，但不能多，要不就腻了，2.别看油一层，其实一点都不腻，因为是炝的油，主要的咸淡还是靠调的汁，我明确用的生抽，蒸鱼豉油，蚝油，最后在爆香青麻椒又➕了一点盐，所以最后的吃的时候咸淡怎么把握，你要做一次，才能把握准，其实很好做……做一次你才发现原来很简单 #晚餐•2018年6月12日#

2018-06-12