液种吐司（揉面机版20分钟完美出膜）

做了一半方子，早上拌了酵头，晚上做。

揉了10分钟 加黄油，接着揉35分钟  撑开 裂了  边缘是锯齿状，面团粘  手抹油就OK了。

做完才知道锯齿状了得继续揉，下次试试看是否可以出手套膜。 #晚餐•2018年6月12日#

2018-06-12