晚餐•2018年6月13日

我们聊一聊最简单的，也是私房用的最多的裱花手法——一次性旋转玫瑰
常用的花嘴是惠尔通1M，2D，2C
如图，左边的杯子蛋糕奶油花挤的像宝塔形状，花嘴90度垂直于纸杯，从边缘往中间顺时针方向挤，到了中心位置再向上提，宝塔形状收力！
右边的杯子平面玫瑰奶油花挤法是先从中间逆时针（顺时针也可）往边缘挤，花嘴依旧垂直于纸杯，奶油花盖住整个纸杯蛋糕面即可，一次成型，中间不可停顿，这种手法也常用于奶油生日蛋糕外围一圈装饰，我喜欢逆时针旋转，可以把收尾部分藏起来！
注意点：左边宝塔状挤法旋转的圈圈慢慢缩小高上去，整体协调自然，不要底下大，上去忽然小了。
右边平面玫瑰挤法整体看上去要立体，不要塌塌的，虽然是平面的花花，但是花花也要有立体感。
2图是错误的范例，大家可以对比一下，
谢谢～ #晚餐•2018年6月13日#

2018-06-13