好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）

第一次做500克的量，依旧盐量减少，只放了3克，其他照方子。这次量多，加上临近午饭点，厨房各种煮，温度很高，酥皮相当粘手，面包发酵也快，酥皮包完面包已经发酵差不多，可以直接进烤箱了。😂一炉只能烤7个，第一炉180度20分钟，后5分钟加盖了锡纸，颜色很好，第二炉感觉温度高了，许是小烤箱的缘故，时间久了温度偏高，颜色深了许多。包的自己做的蜜红豆，3两红豆正好煮完做这14个菠萝包。

2018-06-15