淋面

第一次按照这个方子做就成功了！加了镜面果胶的效果非常好，白巧克力我用的是法芙娜，会有些泛黄，冷藏保存一夜。淋面前加了一些白色粉，又放了三滴AC的粉色色素，这颜色刚刚好。淋面的温度在35度，淋到最后有些太稠了，需要再微波炉加热三秒。总之淋面温度很重要！

2018-06-15