渐变抹茶慕斯蛋糕：我Amanda带着既美又作的抹茶甜点又来了！【曼食慢语】

#晚餐•2018年6月17日#第一次∶可能是我的模具比阿曼达的小，所以底太厚，导致材料多了做了一个小的心形。蛋糕底只分了两次倒牛奶，导致抹茶粉结块，低粉一次筛入蛋黄糊，上火不够高表面有点粘。吉利丁冷水泡太久有小碎块，奶油奶酪融化不够有颗粒，过筛后基本无影响。抹茶糊做的时候没有用水匀开所以结块，第四层和第三层区别太小几乎看不出来，最中心的没能加入因为量太多了。
第二次∶同样模具用了两个蛋，薄了很多，问题基本解决，上火不够高，奶酪依然过筛，第一第二层区别较小但总的来说还是比较明显的，这次奶酪糊正正好

2018-06-17