2018年06月17日

20180617吐司
用的椰子油，一开始加的。惠宜粉。
水量为177克，一开始面包机底部一直粘着一圈面，到7分钟左右消失，成一整团面。
所以以后发现一开始底部有粘粘不用急着加面粉，这次一开始加了几克。。。

揉好后放冷藏发酵，等明天起来做整形和二发。

2018-06-17