2018年06月18日

450克鸡胸肉
1汤匙橄榄油
3个蒜瓣切碎
胡萝卜切丝
225克意大利面
150克椰菜花
50克洋葱切丁
葱花切碎
白芝麻
2汤匙低盐酱油
2汤匙耗油酱
2茶匙香油
鸡精适量
黑胡椒适量
食盐适量

1鸡胸肉切丝儿,放入盐,黑胡椒粉,橄榄油,料酒，淀粉，拌匀,腌制15分钟左右
2做水煮意面,大概7-8分钟,无硬芯儿时捞
出。拌入适当橄榄油,以防粘连;
3西蓝花焯水(水中加入盐和油可以增加西蓝花
的色泽)
3热锅放油,放入洋葱丁、蒜未和胡萝卜丝炒出
香味后,再下鸡肉炒至变色;
4倒入酱油、耗油和少量的水,水开后继续加热
2-3分钟
5倒入煮好的意大利面和西蓝花搅拌均匀
6撒上鸡精、食盐、白芝麻和葱花碎出锅即可
令建议
1鸡肉先腌制一下,炒出来会比较嫩;
2煮意面的时候加橄榄油和沥干水分后加橄榄油
都是为了防粘;
3意大利面最好是凉水下锅煮,随着水温慢慢升
高,一会儿丿就煮熟了
5□重的宝宝们可以适当多加盐或者酱油。

2018-06-18