2018年06月19日

第一次做纸杯面包，富强粉400克，黄油50克，糖60克，酵母10克，泡打粉10克，盐4克，牛奶100毫升。除黄油外，所有食材混合揉成面团，然后揉入黄油，自然醒发至2倍大，然后排气，继续揉，再次醒发15分钟后，做成纸杯一半的小剂子，里面可以包入自己喜欢的各种食材，比如巧克力，葡萄干，蔓越莓，核桃，花生，什么都可以，我分别做了巧克力，葡萄干喝蔓越莓的。放入纸杯后继续醒发15分钟，然后面包上放一粒黄生米大小的黄油，上下火180度，15分钟，记住上面盖一层锡纸，否则就像我这样，颜色不美丽

2018-06-19