软到不知所措的牛奶卷

一般阿 并不是很软呢 用的金像面粉也不行… 中种3小时温度26度 第一次松弛半小时竟然变大了一倍…… 烤箱放盘热水我直接倒的开水 难道是太热了？新手啊 第一次筛面粉在面包上手一抖太多了 出炉把面包一个个往外倒面粉…

2018-06-20