小吃

自制卤鸡爪
1、卤料配方：老抽，生抽，陈醋，剁椒，胡椒粉，盐，糖，柠檬，洋葱，大蒜，生姜等加水煮开即可（我是煮好后放冰箱冷藏，想卤鸡爪的时候就直接拿出来用）
2、鸡爪冷水浸泡半小时左右，清洗干净（讲究的朋友可以剪掉爪尖，再用水汆一下）我是直接扔锅里煮了，煮大概十五分钟左右即可，可以根据自己的喜好决定时间长短，时间长鸡爪就会更加糯，时间短点就更有嚼劲
3、关火，稍微焖一会，取鸡爪装盘即可 #小吃#

2018-06-24