【一次发酵版】快手原味贝果

今天多做了几个，记录一下用量，面粉400克，水220克，糖16克，盐8克，黄油16克，酵母4克，发酵了45分钟。预热150度中层，实际温度160～200之间，比平时温度都低一些。先烤了12分钟，中间两个盖锡纸，又加烤2分钟。

2018-06-24