《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

好久没做戚风，十分想念这个超轻又软棉棉像云朵☁一样的小家伙了～（一直觉得周边壁上的最焦香～用来装饰了竟然也喜爱🙃…内心入口太绵密而且轻盈，又像棉花层一样可以撕开每一个纹理～）爱不完☺️
先看了视频于是用了三只蛋……谁知三只蛋最小的都有170g的样子了，看其他分量也蛮多就没有减少蛋的分量，果然最后面糊偏多，烘烤到最高时已经冒出很多像烟囱的效果了，所以还是略微塌腰了一丢丢，下次多余的还是烤杯子蛋糕啦～🍰
整体面糊分量偏大啦～不知道是方子久远还是怎样，总之各种渠道方子满地还是要自己懂得原理和足够耐心要学会分辨优劣才会做出好的成品来～🥧
我对一般饼干🍪面包🍞其实都不够感冒，唯独爱蛋糕致命～致命吸引～😉 #晚餐•2018年6月25日##甜点##下午茶#

2018-06-25