2018年06月26日

把方子里的油全换成了黄油，油皮用低粉做的，太软了太粘，又添了些中粉。油酥和油皮擀在一起后，严重分层破皮，不知道是不是用低粉太软的原因。做好后底部有些硬。180°烤了20分钟感觉没烤透，又提高温度＋了五分钟。下次用玉米油试试。

2018-06-26