巧克力蔓越莓软欧

加10g奶粉，26g燕麦片料理机打粉替代麦麸粉，55g黄冰糖打粉替代黑糖，冰水大概多1/2g，略沾手问题不大，蔓越莓+葡萄干蜂蜜水洗净泡软，海盐。180/190℃25min。中下层，上火略大，刚出炉皮硬，晾晾后变软，以后可以加盖锡纸解决。1档混合4档揉面，出膜快。室温28/30℃。还没尝，不知口味如何，烤的时候闻上去香得很浓郁。割包没经验，边上不深。整形太扁平，可以再圆萌一点(笔记)。

2018-06-26