黄油曲奇

30g抹茶粉替换等量低筋粉，糖粉只用了50g，细砂糖只用了25g，甜味刚好，也不知是减糖的关系还是黄油软化不足，打蛋器打黄油后是羽毛状，不是顺滑的感觉，裱花嘴也没有太多研究，随便用了个感觉不是事小的花纹那种，结果挤不出来，最后自己用手团成团压扁考的，可能压的厚，第一批10分钟心还潮湿，就丢到第二批最后几分钟一起考，综合下来190℃要15分钟左右，味道应该比不了原方，但是自己吃着总体也还满意，还投着点抹茶的小涩和小苦

2018-06-27