可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模

我失败了，谁能帮我看看原因。是否可可消泡了？为何原味沾底严重？我用了170°50分钟，大约25分钟的时候，中途爆炸头爬升中我开门盖了锡纸，然后走人，到45分发现塌了🌚🌚🌚！是不是因为我中途开门了？开门早了？还开两次！谢谢有心人指教

2018-06-28