世界银奖面包：日系松软甜糯大米面包

按老师500g米粉的量，一共做了9个。发现：1、比面粉发头小，500g面粉成品的体积应该能有这个成品2倍的量吧；2、成品的上色很漂亮，金黄带点焦色，超有食欲；3、出炉的成品超级暄软，比一般的面粉面包软，跟北海道牛奶吐司差不多；3、有一个烤盘垫了锡纸，出炉时粘在纸上，加上面包松软不受力，剥离面包的时候心疼得我想哭，所以切记要用不粘烤盘或者垫硅油纸。

2018-06-28