全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

配方稍有不同：家里没有全麦粉和蔓越莓干，用了90g黑麦粉，加了10g蜂蜜，所以红糖只放了10g；手抖盐撒多了，没影响发酵，但口味不知道会不会偏咸
天热，冰箱冷藏发酵了4小时就发到近2倍了，前半小时还拿出排气过…所以一发时间没有很长 #晚餐•2018年6月30日#

2018-06-30