第二届早餐马拉松

昨天烤的面包，今天当早饭。上下火170，烤45分钟，闷3分钟。15分钟后加盖锡纸，出炉后发现底火大了，下次下火调160。
按照原方量不变，分割4个面团。
面团太硬，厨师机十几分钟后就挂了。后面只能手揉。口感扎实细密，奶香十足，好吃！

2018-07-02