啫啫肥肠煲

昨天去了一家很想吃啫啫煲，今晚就马上动手了，菜谱很好，我根据自己的口味稍微调整了一下。半斤左右的粉肠，蒜瓣，姜，胡椒，尖椒，先煮开水，放入黄酒和粉肠一起煮！去腥。捞起

然后放入蒜瓣，姜，胡椒，辣椒爆香，放入粉肠，炒香，然后放入2小汤匙黄酒，2小勺蚝油，一小茶匙糖，1小汤匙豉油放入炒，中小火炒至收汁，听到啫啫声就好啦，好好味啊…… #晚餐•2018年7月2日#

2018-07-02