博洛尼亚肉酱意面bolognaise

#午餐•2018年7月5日#博洛尼亚肉酱面

跟提拉米苏一样，一千个意大利家庭有一千种肉酱的做法，而每个家庭都会有意大利人独有的傲娇：我家做的才是最正宗的。不同地区肉酱各具特色，不像意面和奶酪有官方标准，区域上北方会添加番茄膏和奶油，而南方偏爱圣玛扎诺番茄罐头。

2018-07-05