孜然香辣煎小土豆

香煎小土豆

小土豆 450克
香菜，蒜末，葱白
生抽，糖，盐

小土豆洗干净不用去皮（个头大的要对切），电压力锅加水放上蒸架，选肉类闷炖一共20分钟。

准备热水，切香菜、蒜末、葱白。

土豆稍微去一下皮，用刀拍扁，用平底锅煎到两面金黄捞出。

再起油锅下蒜末、葱白炒香，下土豆，两铲子生抽、热水（没到土豆七八分）、半勺糖翻拌，煮一分钟左右。

下1/4盐，胡椒粉，大火收汁。出锅后把香菜到锅里翻拌一下，倒在土豆面上。 #下饭菜#

2018-07-07