2018年07月07日

茄汁豆腐
如果家里锅不粘就好了🙃
重点是先加油，放豆腐，很快就把水和糯米粉调和，放进去稍炖一下豆腐。
水干之后，这才开始真正煎！一面，糯米粉会帮忙产生酥酥的表面。然后放到盘子里，把熬好的茄汁酱（西红柿、葱花、青椒、少酱油、少盐）浇上就好啦！
口感就是一边嫩，一边酥啦～

2018-07-07