油煎馄饨

小时候家里经常吃，现在住在外面，第一次自己弄。下次就有经验了，油稍微多一点，烧到快冒烟（或者放点葱花看冒泡之后冒一会）然后放馄饨，很快就会硬底，然后再放水就不会烂底了。硬底很快，硬底之后立刻放水，然后火开小，不然就焦底了。毕竟馄饨大，感觉可以再多加一点水，不然不熟就心塞了。 #晚餐•2018年7月7日#

2018-07-07