发面馅饼

我是晚上把面和好（300克面粉，160克水，3克酵母）放冰箱冷藏。250克牛肉，小半个圆葱，一些鸡汤，蚝油，酱油，胡椒粉，盐，油，香菜，葱花，姜末，拌好后放冰箱冷藏。第二天早上，包好煎熟。很好吃，喜欢吃发面的。
由于发面口感很好、就不用放太多馅，要不煎的时候汤汁出来，影响色泽。

2018-07-09