粉浆面条

绿豆打成绿豆沫放了两天好像自然发酵了，做好了绿豆酸浆后迫不及待的做酸浆面，尴尬了，不知道放多少酸浆，全部煮了后发觉太稠了，根本煮不开，又没有吃过洛阳的浆面条，只能凭着感觉继续往下做，煮豆子花生，放芝麻叶，擀面，煮面，闷几分钟后出锅，吃起来并没有特别酸浆的味道，而是特别稠，因为以前没有对比，所以也就头一次这样摸着石头过河吧，跟我们许昌的酸浆面还是有区别的，我们用的是点豆腐的酸浆，跟西安的酸浆又不同，西安酸浆面挺稀的，清汤寡水，所以也是头一次经历这样的事情吧，尝试一次。

2018-07-10