专业级豆豉蒸排骨大揭秘

第一次做，调味不错，口感有点老了。1/没有买小排，买了大排，3块。2/料酒、盐、一点点糖、少许淀粉（淀粉太少了）、生抽、辣酱、豆豉和1片蒜头剁碎放油煸炒。3/以上都拌入肉中，盖保鲜膜放冰箱半天。4/蒸，水开15分钟（感觉时间可以再少一些）。     汤水太多，以后要覆保鲜膜蒸。

2018-07-10