俄罗斯草莓红茶杯子蛋糕

62克黄油，35克的糖，甜度够了。刚烤好的时候表皮是脆的，凉后就软了。没有泡打粉，放了3克苏打粉。茶香浓郁的，喜欢。蛋糕空洞不匀，搞不懂哪里没处理到位。第二天吃起来也不错的。另外，放坚果仁的时候很随意，结果成品出来长高不匀，明显放果仁一侧被拉低了，要出品漂亮，每个细节都要注意！

2018-07-13