4款清爽冷菜调味汁 & 4款夏日冷菜

酸辣捞汁猪手&鲍鱼&蘑菇。
其实应该比图片上的颜色深一点儿，
做的时候才发现家里的老抽用完了…
这款酱汁算是最近的常备款，
世界杯期间吃了不少，
周末熬好冰在冰箱里，
每天晚上把蒸好的猪手、鸡爪、蘑菇、蔬菜放在密封盒里，
淋上酱汁等着明天吃就好啦～
下班回到家，
配着梅酒气泡水简直不要太舒服…

还有个意想不到的地方，
这个酱汁我基本上都是拿厨余熬煮的，
最近腌泡菜的频率很高，
剩下的胡萝卜皮、芹菜、洋葱都是熬煮高汤的好物，
简单的调味也能让味道层次丰富～ #午餐•2018年7月13日#

2018-07-13