午餐•2018年7月14日

珐琅锅熬蒜油太方便了
260g蒜，为了多出点油，放了200g油
桂皮一根，八角一个，香叶一片，四分之一圆葱
油和香料圆葱一起放进锅里
全程小火加热，香料变色立即捞出，会苦
圆葱炸干水份再捞出，留着拌面拌饭吃很香
放入蒜末翻炒一分钟
喜欢生一点的就可以关火了，
珐琅锅的余温就够用了
锅里不沸腾了加入一勺盐一勺糖拌匀
凉了之后放在密封盒里冰箱保存




#午餐•2018年7月14日#

2018-07-14