午餐•2018年7月14日

#午餐•2018年7月14日#盐水毛豆
中超买的冷冻毛豆，质量很好，一个个都鼓鼓的，500克不到2欧元，不能更满意了😁

由于冷冻蔬菜都是已经焯过水的，所以煮毛豆就更容易啦，直接烧开水，加一撮盐，把没有化冻的毛豆倒进去，半盖着锅盖煮开，捞出来在洗菜篮里沥水。
直接撒盐之花，抖搂洗菜篮让盐均匀粘在毛豆外面，顺便把水和热气都抖出去，这个时候温热的毛豆还会自我加热着把盐吸进去。
然后就等它们自动冷却，装进容器里进冰箱冷藏一晚，好吃得和日料店里的枝豆一样一样的😊

2018-07-14