晚餐•2018年7月14日

成长大概是突然有天你发现身边的异性同性都会做菜而你不会，比你小很多的弟弟妹妹们也能自己烧饭解决伙食。纪念一下自己一个人在家第一次用了脑子烧的菜。


1.韭香雪花鸡排
其实我一开始准备来个炸韭菜，但是第一次烧没有经验，大概是韭菜洗后沾水的缘故，最后韭菜炸的很焦很脆，于是两道菜变成一道菜，韭菜成了配菜，炸完韭菜的油很香，我就顺道拿来炸鸡排了，鸡排还是比较简单的，中途翻下边，不要炸黑就可以了，炸好后切一下摆盘比较好看。

2.辣椒烧土豆
先把土豆洗净，然后刮皮切块，辣椒洗净切好，锅里倒油烧热，下辣椒，炸到微微有点变色下土豆块，炸到变色，捞出多余的油，加辣椒面，十三香，盐翻炒，快熟的时候倒一点蚝油和醋，翻炒两下就可以起锅了，注意辣椒容易烧老，加上调教放的不少，最后这道菜逆袭成了椒盐土豆片，哈哈还挺好吃，有种烧烤风~

3.蚝油生菜
蚝油配生菜可以说是很多人的爱了，因为它健康美味而且不长肉，但是这道菜如果直接翻炒翻车的几率比较高！很影响口感和颜值。今天教大家一个新手也不翻车的方法，大家都知道生菜和其他青菜不同，生菜是可以直接吃的，所以第一步锅里半锅水，适量生菜切一下放锅里焯一会，煮至变色捞出，摆盘，淋上适量蚝油，锅里放适量油，(加点蒜末爆香)，油热淋上即可。


怎么样，我烧的菜都非常简单吧，保证你是新手也可以学会哦~关注我，炒菜不翻车~下次烧菜再见~
#晚餐•2018年7月14日#

2018-07-14