全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

第二次做，酵母放了约0.8g，黑麦粉约60g，高筋粉约190g（量不是很准，我都是拿着袋子直接倒，总量250g就行）。考虑到室温高，折叠期间也是放冰箱冷藏。左边的加了一包每日坚果，右边的是实心的。
因为添加橄榄油，口感没有欧包那么干硬，适合我这种正畸期间牙齿松动咬不了硬物的。 #午餐•2018年7月15日#

2018-07-15