芝士淋面（不含吉利丁，超详细讲解）

我实在不会抹面，而且天气太热，又只做一个小小的给娃吃，懒的去开空调，奶油还没做都开始化了。淋面用的奶油奶酪50，白糖10，铁塔淡奶油50，孩子闹的我当时着急，忘了看量就做了，幸好还是可以淋的，感觉铁塔没有蓝风车好用，我还是更喜欢蓝风车，打出的奶油比较稳定，口感又好吃。中间的蛋糕是用电饭煲烤的，虽然也好吃，但是单吃更好吃，拿来做蛋糕，口感就不好了，很实，没有那种海绵般的入口即化。烘焙的路程很遥远呀~这个蛋糕小件一般，老公说不够甜呢，得加糖，总体来说淋面是成功的，处女作😁

2018-07-15