等待芳醇-天然酵母中种北海道吐司

70%的原料，用牛奶酌量代替了淡奶油和蛋清。一发过夜，很好，室温28度，6小时二发，待到九分满时，入烤箱，但是一点没涨。是否二发要完全发满，再烤?

2018-07-17