抹茶磅蛋糕(五分甜)

继上次加入蛋黄后打的时间太短没有出筋太松散之后，这次真的又回到这种湿润绵软的口感了。
而且，终于脑袋爆开了，虽然没划刀口爆的不均匀但不是挺美的的吗！
这次的问题是，切开里面有大的气孔，在最后拌蛋白霜的时候就觉得能看到大气泡的样子。 #午餐•2018年7月18日#

2018-07-18