午餐•2018年7月19日

#午餐•2018年7月19日#蔓越莓绿豆糕：利水清热解暑，冰箱冷藏后凉凉的更好吃😊
绿豆泡水4小时去皮，这步比较麻烦，没完全去掉也没关系。上锅蒸熟后用网筛碾压过滤，这是考验耐力的啊！过筛的绿豆泥口感较细腻绵软
我用200克绿豆泥、黄油45克、糖45克放不粘锅加热搅拌，加上蔓越莓碎，甜度适中又有奶香味[色]待凉后就可以压模放冰箱冷藏。

2018-07-19