早餐•2018年7月20日

今天早上的蛋羹按照日本茶碗蒸的配方，严格控制了加水量，加了白だし，过了筛，就是时间稍微长了一点儿（因为有过蒸不熟的惨痛经历），蒸出了光滑如镜、入口即化的史上最滑嫩蛋羹！美中不足的是时间过长，里面开始出现气孔了，下次用密封罐再做茶碗蒸试试～一日之计，好好吃饭～ #早餐•2018年7月20日##三高#

2018-07-20