大理石纹芝士蛋糕

6”模具 烤1h
拉花手残+烤完大幅开裂(内部略湿)+冷却后回缩严重+垫了两层锡纸还是渗了些水到活底模具中
惊喜的是
冷藏后超容易脱模(抹油+蜡纸垫底)
+成品品相尚可(基本看不出开裂/回缩)

2018-07-20