软到不知所措的牛奶卷

这次主面团鸡蛋加牛奶的量是70克，果然没那么黏了。面包机两个imix程序揉面，再手揉两分钟，膜已经很结实了。

一发常温，二发烤箱发酵。先中层，再下层，还是没有加盖锡纸。

加了椰蓉（软化的黄油，全蛋液，牛奶和糖粉混合），整型依然是个硬伤。

2018-07-21