2018年07月21日

按配方做了6寸大小的，烤箱150度预热，中层上下火，刚发进去烤温度一下降了很多，这时将温度提到160设置，烤了约26分钟后又改为155度加热39分钟，一共用时65分钟。蛋糕出炉很用力震了几下塌陷了一点，然后打开锡纸发现进水了，我用锡纸包了3层，可能是水浴高度太高了，入模量有4cm（没入模3cm），颜色是军旅色，表面还好有一点焦黄可以忽略，切开里面有点湿粘，非常软嫩入口即化，淡淡的抹茶清香回味无穷……，味道好极了，老公说看了就有食欲，感谢老师！

2018-07-21