2018年07月21日

两倍做的，皮的量稍微少了一点。
用的68%的巧克力币，两倍量加了6克糖，出炉后试了一个，觉得可以再加一点糖。
美中不足是缺少坚果，家里的坚果是巴旦木就没用。个人觉得榛仁或者核桃会更适合。
下次加榛仁，相信口感上会加分的。
风炉温度记录方便自己回看：220度预热，200度6分钟，转150度6分钟。

2018-07-21