焦烤香蕉磅蛋糕

糖减了10克还是好甜……磅蛋糕跟我无缘了。焦糖香蕉做了半的量，用了100克香蕉，水量最后看情况调节了下，成品差不多正好用到蛋糕里。以前做磅蛋糕，鸡蛋加黄油的时候总是水油分离或者打过，这次试着分次加时，每次先用刮刀基本拌匀，然后再用打蛋器打发，终于做出了正常状态的奶油体，成品也是我想要的磅蛋糕的口感了。 #晚餐•2018年7月22日#

2018-07-22