东坡肉

五花肉切5cm长条 焯水后改刀
葱姜垫底肉皮朝下码入肉块
加香料 绍酒 酱油 炖一个半钟头后加盐再炖半个钟头 肉块翻面后炖15min
笋片垫底 码好肉块上锅蒸一个钟头 摆上焯水的青菜

2018-07-23